Kerstmenu 2019

24 & 25 december

Carpaccio St-Jakobsvrucht met rasp van hazelnoot, selder en Granny Smithappel, dressing citrus
Zeebaars op het vel gebakken, spitskool, compote van ui, Beurre noisette
​*Tarbot met schorseneer, mousseline met Noordzeekrab
Rose gebraden hertfilet, knolselder, boschampignons, vijg en sinaasappel, pommes fondant, jus Bigarade
Taartje ganache chocolade met gemarineerde ananas, cremeux en citrus
€ 80.00

4 gangenmenu aan € 80.00

5 gangen met Tarbot aan € 95.00

Extra kaasassortiment € 16.00

Aangepaste wijnen € 40.00

Afhaalgerechten van 24 tot en met 31 december - Bestellen voor 17 december

Sushi & Sashimi zalm tonijn (wasabi & sojasaus) schotel 20 stuks
€ 60.00
Caviar 125gr

Pomme Moscovite € 2,00 supplement

Blini’s en zure room, sjalot, peterselie €5,00 p.p.supplement

€ 290.00
Caviar 50gr

Pomme Moscovite € 2,00 supplement

Blini’s en zure room, sjalot, peterselie €5,00 p.p. supplement

€ 120.00
Caviar 30gr

Pomme Moscovite € 2,00 supplement

Blini’s en zure room, sjalot, peterselie €5,00 p.p.supplement

€ 80.00
Rijkelijke Cocktail van (1/2) kreeft
€ 30.00
Ganzenleverterrine, chutney van peer, brioche toast
€ 20.00
Zeeuwse platte oesters 4° geopend

prijs per stuk

€ 4.00
Tartaar zalm met carpaccio St Jacobvruchten, selder, Granny Smith
€ 22.00
Bisque van kreeft

prijs per liter

€ 18.00
Bouillon van fazant

prijs per liter

€ 16.00
Tarbotfilet, fijne julienne groenten, zacht gegaarde aardappel en beurre blanc-saus
€ 32.00
Hertfilet, Boschampignons, compote vijg - sinaasappel en Pommes Fondantaardappeltjes, sauce Bigarade
€ 32.00
Fazant witlof, boschampignons, gratinaardappel, sauce Fine Champagne
€ 29.00
Hert stoverij

prijs per persoon

€ 20.00
Veenbesjes 100gr

voor 2 personen

€ 4.00
Mini- peertjes in rode wijn

2 stuks p.p.

€ 3.00
Mini - witlof goudbruin gebakken

3 stuks p.p.

€ 5.00
Puree aardappelen

bakje 500gr

€ 5.00
Gratin aardappelen

bakje 500gr

€ 6.00
Kaasassortiment 250gr

Supplement: Toast kaasbrood (brioche rozijnen, abrikoos, noten) € 1,00 / stuk

    Supplement: Compote abrikoos 100gr € 4,00

    € 25.00
    Ganache chocolade met gemarineerde ananas, cremeux en citrus
    € 12.00
    Appel-frangipane taartje
    € 10.00
    Vanilleroomijs

    prijs per liter

    € 16.00
    Chocoladesaus

    prijs per 0,5 liter

    € 8.00
    Kaasassortiment 130gr

    Supplement: Toast kaasbrood (brioche rozijnen, abrikoos, noten) € 1,00 / stuk

    Supplement: Compote abrikoos 100gr € 4,00

    € 14.00