Valentijn

14 februari

Gemarineerde makreel, chutney van rode biet, krokante venkel, bietjes, vinaigrette van sinaasappel en olijfolie

Skreifilet, prei, citroen en kappertjes

Gebakken St. J. vrucht uit Dieppe, knolselder, Beurre blancosaus met Balsamico

Runds Entrecôte (Txogitxu) met witloof, gegrilde sjalot, Polenta en jus tijm

(*supplement Gebakken ganzenlever 9,00€ )

Chocolade dessert “Valentijn”