Afhaalmenu

Ervaar restaurantgevoel thuis! Sta niet zelf uren in de keuken en heb nadien geen bergen afwas.

Geniet van mooi gedresseerde gerechten en aangepaste wijn, geen keuzestress in de winkel :)

Een feestelijke maaltijd op maximum 15min?

Hieronder vind je alle info terug rond het bestellen van je afhaalgerechten.

Al onze gerechten kunnen apart besteld worden.

Ze zijn verfijnd maar makkelijk thuis op te warmen of ineens ready to eat.

Instructies krijg je per gerecht.

We voorzien afhaaldagen op woensdag en zaterdag, steeds tussen 16 & 18u afhalen.

Afhaaldagen

Zaterdag 28 november- bestellen tot donderdag 20u

Woensdag 2 december - bestellen tot maandag 20u

Zaterdag 5 december- bestellen tot donderdag 20u

Woensdag 9 december - bestellen tot maandag 20u

Zaterdag 12 december -bestellen tot donderdag 20u

Woensdag 16 december - bestellen tot maandag 20u

Zaterdag 19 december -bestellen tot donderdag 20u

KERST EN OUDEJAAR

Kerstmenu, deze gerechten zijn ook apart te bestellen!

Afhaaldagen
24, 25, 26 december

31 december
1,2,3 januari

KERST-MENU
24-25-26 dec
menu
HAPJES
Gerookte paling, structuren bloemkool (4,0 't stuk)
Sushi tonijn-wasabi (4,0 't stuk)
Brioche ganzenlever (4,0 't stuk)

menu
Tartaar kalf, carpaccio St J vrucht, knolselder en oude Balsamico (18,00)
menu
Bisque van kreeft en een kruidenroom (10,00)
menu
Tarbotfilet goudgeel gebakken, cassoulet van schorseneren, peterseliewortel en en van Sherry
(20,00 vg, & 30,00 hg)
menu
Hertfilet rosé gebraden, witloof, gratin-aardappel met truffel, boschampignons en een wildjus met Kriekbier en Sechuanpeper (30,00)
menu
Ananasdessert, chocolade en amandel (10,00)
menu
Koffiemignardises (6,0)
(truffel, chocolade-lolly passievrucht, citroengebakje)
menu
Huisgemaakt brood inb.

Prijs menu all-in 90,00

Apart te bestellen aangepaste wijnen!
*Drankenpakket voor 2pers. aan 50,00
1/2 Flesje Champagne
1 Fles witte wijn
1/2 Flesje rode wijn

Bestel makkelijk via de webshop! Hier krijg je onmiddellijk een bevestiging van je bestelling.

WEBSHOP

www.hautecookureshop.be

Bestellen kan ook via info@hautecookure.be of telefonisch op het nummer 03 322 94 20

Ook wijnpakketten te koop!

Twee wijnpakketten stel ik voor om thuis te genieten, tijdens de lockdown.
In elk pakket zitten er 2 witte en 2 rode wijnen.

"Classic wijnpakket" aan (€50)

  • La Croix Belle 'Le Champ des Lys' (Sauvignon, Viognier, Chardonnay - France)
  • Fumé Blanc (Sauvignon Blanc - Zuid Afrika)
  • Via Istrum (Pinot Noir - Bulgarije)
  • Salbide 2018 (Tempranillo - Spanje Rioja)

"Prestige wijnpakket" aan (€70)

  • Autòcton Blanc 2017 (Macabeu, Xarel.lo, Xarel.lo Vermell - Spanje)
  • GT-V 2018 (Viognier - France Rhône)
  • GT-S 2018 (Syrah - France Rhône)
  • El Oso y la Alemana tinto 2018 (Garnacha, Tinta de Toro - Spanje)

________________________________________________________________________

Bij je bestelling vermelden of je komt afhalen in Malle, Kalmthout of Schilde of dat je levering aan huis wenst met vermelding van je adres (+€10).

Indien je voor levering kiest, dan krijg je van ons het tijdstip van levering door via een bevestigingsmail.

AFHAALPUNT MALLE
Haute Cookure
Herentalsebaan 26
2390 Oostmalle

AFHAALPUNT KALMTHOUT

Zenergie
Boonsstraat 21

AFHAALPUNT SCHILDE

Kaasmeester Martens
Turnhoutsebaan 328

Graag het gepaste bedrag overmaken via overschrijving op rekeningnummer
BE 48 7330 5780 2027 of gepast cash geld meebrengen in een envelop.

Bedankt voor je steun!

Afhaalgerechten enkel op woensdag & zaterdag afhalen.

Brioche ganzenlever met compote kweepeer

(per stuk)

€ 4.00
Oesters

(per stuk, geopend )

€ 4.00
Als extra verwennerij, potje Caviar, 30 gram

( incl. 6 toastjes en zure room)

€ 70.00
Sushi - Sashimi schotel van zalm en tonijn, soja, gember en wasabi

18 stuks, als hapje of als voorgerecht

€ 25.00
Mangalicaham gesneden 80 gram

(Exclusieve gedroogde ham van superieure kwaliteit. Dankzij de fijne infiltratie van het vet in het vlees kan men de hammen lang en traag gedurende 18 maanden laten rijpen.)

Smaaksensatie!

€ 15.00
Tartaar rund, crème Parmezaan, knolselder, truffelmayonaise
€ 15.00
Vitello Tonnato
€ 15.00
Gemarineerde zalm, lente ui, venkel, graanmosterd-dilledressing.
€ 15.00
Carpaccio van St J vrucht, spitskool, aardpeer en Ponzu

Verse St J vrucht uit de schelp, fijn gesneden, crème van aardpeer, een cremeux van Ponzu en bijtgare spitskool

€ 18.00
1/2 kreeft a la nage met curry en kokos en citrus
€ 30.00
Filet van hert rosé gegaard, peertje, rode kool, veenbes, witlof en knolselder-aardappel
€ 30.00
Filet van Tarbot, goudgeel gebakken, groene asperges, prei, spinazie en een blanke botersaus, kasteelaardappeltjes
€ 30.00
Pasta Truffel

(10 gram verse truffel)

€ 35.00
Hele kreeft a la nage met curry en kokos en citrus, seizoensgroentjes
€ 45.00
Fazantenborst op karkas gegaard (gefileerd), witloof, Sauce Fine Champagne, boschampignons en gratinaardappel
€ 25.00
-
€ 0.00
Zeetongfilets zachtgegaard, grijze garnalen, safraanaardappelen en prei
€ 30.00
Kalfs entrecôte 4 weken gerijpt

Kalfs Ternera gallega uit Galicië, gegrild op "Big Green Egg" Jus rozemarijn en zuiderse groenten

€ 25.00

Dessert

Framboos-chocoladetaartje, cremeux citrus
€ 10.00
Kaasassortiment
€ 15.00
Moelleux chocolade
€ 10.00
Versgedraaid vanilleroomijs per liter

Per Liter

€ 16.00
Chocoladesaus 0,2 liter

Per 0,2 liter

€ 4.00

Walking Dinner box

Walking dinner box ( 2 personen )

€ 130.00

Sardines met Toast en tomatendip

Carpaccio St. J. vrucht, spitskool, aardpeer, ponzu- vg

Mosseltjes op Thaise wijze

Verse pasta Pesto-basilicum

Stoverij van Kalfswangetjes, petatje, spruitje, worteltje, graanmosterd

Mascarpone “Haute Cookure Style”

Chocoladetruffels

*Extra Cindy’s biertje “Blondje”

Cocktails

Vaccin

witte rum, appel en basilicum

€ 10.00
Ivanoff

wodka, aardbei, limoen en braambes

€ 10.00
Instant Happiness - alcoholvrij

framboos, violet en limoen

€ 10.00