Op het menu

Welkom in Haute Cookure

Geniet op weekdagen van onze lunch, ook à la carte en menu's zijn mogelijk.

Lunch

Lunch van donderdag 8 oktober tot en met maandag 12 oktober
Gebakken schelvis, roodhoorntjes-wier, raapjes, venkelcrème en een jus Bouillabaise
Kalf Ternera Gallega en mergpijp, witloof, sjalotcompote, knolselder, jus met sjalot, gebakken aardappeltjes
€ 35.00

Huiswijnen inbegrepen supplement € 18.00

Prestige lunch wijnen aan € 28.00

Desserten aan € 15.00

Kaasassortiment aan € 16.00

Wij serveren ’s middags op weekdagen (niet op feestdagen) een lunchmenu

Menu mei 2021

Ceviché van zeebaars, groene asperges, avocado, krokantje van mais, sorbet van rode paprika
Goudgeel gebakken zeewolf met citroentijm, erwtjes en spinazie, witte asperges en een blanke botersaus met vlierbloesem
*Gebakken Langoustine, crème van Jonge bloemkool, parelpasta met lamsoor en limoen, jus waterkers
Rosé gebraden Lamschouder met mosterd-kruidenkorst, aubergine, jonge wortel en lamsjus met aroma van Raz el hanout

(Alternatief = Kalfsvlees)

Dit menu breiden we graag voor u uit met een selectie van onze kaaswagen
Rabarber en pompelmoes, ijs van yoghurt, ganache van witte chocolade, specerijen, dressing olijfolie en pompelmoes
€ 70.00


4 gangen aan €70.00

*5 gangen met langoustine aan €87.00

6 gangen met kaas aan €103.00

aangepaste wijnen aan €38.00

prestige wijnen aan €48.00

Alcoholvrij drankenpakket aan €28.00

Schrijf je in op onze nieuwsbrief