Op het menu

Welkom in Haute Cookure

Geniet op weekdagen: woensdag, donderdag en vrijdag, 's middags en 's avonds (uitgezonderd van vrijdagavond en feestdagen!) van onze Lunch-Marktmenu, wekelijks een nieuw menu!

Voorgerecht, Hoofdgerecht, (3 glazen wijn), afsluiten doen we met huisbereid vers vanilleroomijs met warme chocoladesaus en een koffie.

Pakketprijs 80,00

Voorgerecht Marktmenu

-

Hoofdgerecht Menu

-

Dame Blanche

-

Koffie

(aangepaste wijnen -3 glazen)

80,00


Elke dag ook à la carte gerechten en het 4-5-6 gangen maandmenu te genieten.

Lunch-Marktmenu

Lunch-Marktmenu van 20 oktober tot en met 29 oktober

Vitello Tonnato
Cannelloni van roggevleugel, witloof, aardpeer, raap, gebakken champignons en kasteelaardappel
€ 42.00

Huiswijnen inbegrepen supplement € 18.00

Prestige lunch wijnen aan € 28.00

Desserten aan € 15.00

Kaasassortiment aan € 17.00

Voorgerecht, Hoofdgerecht, (3 glazen wijn), afsluiten doen we met huisbereid vers vanilleroomijs met warme chocoladesaus en een koffie. Pakketprijs € 80,00


Menu

Kalfstartaar, carpaccio van Sint-Jacobsvrucht, chips van schorseneer, crème van gepofte aardpeer en schaafsel Pecorino
Filet van schelvis, pompoen, chutney van ui, dragonolie en Beurre noisette
*Goudgeel gebakken tarbotfilet, Zeeuwse mosseltjes, venkel en prei, jus van de mosseltjes
Fazant op karkas gebraden, pastinaak, witloof, mille feuille van krokante aardappel, veenbesjes en jus van boschampignons
Dit menu breiden we graag voor u uit met een selectie van onze kaaswagen
Chocolade, sorbet van passievrucht, cake van banaan, pindapraliné
€ 75.00


4 gangen aan €75.00

*5 gangen met langoustine aan €93.00

6 gangen met kaas aan €110.00

aangepaste wijnen aan €38.00

prestige wijnen aan €48.00

Alcoholvrij drankenpakket aan €28.00

Kerstmenu 2021

Carpaccio van Sint Jakobsvrucht en gemarineerde zalm, radijs-soorten, sojadressing en Kalamansi
Filet van Tarbot goudgeel gebakken, crème van knolselder, beukenzwam en jus Tom Ka Kai
*Kreeft à la Nage met Oosters aroma van Kaffirlimoen en fijne Edamame-sojaboontjes
Hert rosé gebraden, witloof, spruitjes, boschampignons en wildjus met kaneel en sinas
Chocolade - ananas - Tonkaboon

€ 85.00

4 gangen aan 85,00

*5 gangen met Kreeft aan 105,00

6 gangen met kaas aan 122,00

Aangepaste wijnen aan 45,00

Schrijf je in op onze nieuwsbrief